전기밥솥으로 간단하게 연말파티용 뱅쇼(Vin Chaud) 만들기

연말 크리스마스를 앞두고 겨울 바람이 부쩍 쌀쌀하게 느껴질 때쯤이면

한국 거리에서 자욱한 김을 뿜으며 달큰하게 코를 맴도는 군고구마, 붕어빵, 찐빵 등등의 향이 그립다.

북미에서는 이때쯤 달고 느끼함의 최고봉이라 할 수 있는 에그노그를 맛볼 수 있다.

우유, 설탕, 계란으로 만드는 에그노그는 아이들은 그대로, 어른들은 럼이나  브랜디 같은 것을 섞어 마신다.

 

비슷하게 프랑스에서는 이맘때쯤 카페마다 향긋하고 달큰한 뱅쇼

(Vin Chaud, '뜨거운 와인' - 진짜 발음은 '방쇼'에 가깝다)를 내놓는다.

예전에 크리스마스 즈음에 독일에 갔을 때에 길에서 파는 '글루와인'을 자주 마셨는데,

똑같이 레드와인에 과일, 설탕, 향신료 등을 넣고 한약 달이듯 뭉근하게 데운 음료이다.

 

어제 마침 친구들 몇 명을 초대해 작은 파티를 열었는데,

연말파티 분위기에 맞춰 J는 럼을 넣은 에그노그를, 나는 뱅쇼를 만들기로 했다.

 

그런데 와인 두 병과 오렌지 두 개를 사 놓고 보니, 우리집 냄비에 다 들어가지 않을 것 같았다.

그래서 꾀를 내어 전기밥솥 슬로우쿡 기능을 사용했는데, 대성공이었다.

 

재료: 와인 (제일 싼 걸로) 두 병, 오렌지 두 개, 생강가루 1숟갈, 계피가루 1숟갈, 설탕 종이컵 1/2~1컵

 

전기밭솥에 와인 두 병을 탈탈 털어 붓고,

오렌지 2개는 껍질을 박박 닦고 얇게 슬라이스 해 넣는다.

여기에 생강가루 1숟갈, 계피가루 1숟갈 넣고,

설탕은 취향껏 1/2~1컵을 넣는다.

나는 너무 단 것을 좋아하지 않아 반컵만 넣었다.

 

슬로우쿡으로 1시간 맞추고 취사버튼 누르면 너무나 손쉽게 완성이다.

 

J가 "Vin Chaud Station" 간판까지 만들어 붙여주니 아주 그럴듯 하다.

 

꿀과 얇게 썬 귤을 함께 놓아 취향껏 더하도록 했다.

 

소주, 맥주, 와인, 에그노그 등등 갖은 주류를 제치고

가장 인기 있었던 뱅쇼.

외국 친구들은 다들 한국 밥솥이 최고라며 탐을 낸다.

친구들이 떠난 후 솥을 열어보니 오렌지만 쓸쓸히 남았다.